نظام الغذاء الشمالي يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل والعيش لفترة أطول
📝نبذة مختصرة
يُعد نظام الغذاء الشمالي، المستوحى من تقاليد الدول الإسكندنافية، نظامًا غذائيًا نباتيًا أساسًا يركز على الأطعمة الموسمية والمحلية. يقلل من مخاطر الوفاة المبكرة بنسبة 22%، ويحسن النوم، والأداء البدني، ويحمي من أمراض القلب والسكري والسرطان. اكتشف مكوناته وفوائده العلمية في هذا الدليل.
🔍المقدمة
عند التفكير في المناطق الجغرافية المعروفة بنظام غذائي صحي، قد تتبادر إلى الذهن دول حوض البحر المتوسط. ومع ذلك، يُعد نظام الغذاء الشمالي منافسًا قويًا للقب أفضل نظام غذائي على الكوكب، حيث يقدم أنماط الأكل التقليدية لسكان الدنمارك وأيسلندا وفنلندا والنرويج والسويد العديد من الفوائد الصحية نفسها[1].
🍽️ما هو نظام الغذاء الشمالي؟
🌿نظام الغذاء الشمالي هو نهج غذائي نباتي أساسًا، يركز على الفواكه (خاصة التوت مثل التوت الأزرق والتوت الأحمر واللينجونبيري، بالإضافة إلى التفاح والكمثرى)، والخضروات الجذرية (مثل البنجر والبطاطس واللفت والجزر الأبيض والجزر)، والخضروات الصليبية (مثل القرنبيط والملفوف). كما يشمل الحبوب الكاملة (مثل الجاودار والشعير والشوفان)، والأسماك الدهنية (مثل السلمون والرنجة والسردين والماكريل)، والحبوب (مثل العدس والفاصوليا والبازلاء)، والمكسرات والبذور[2].
| فئة الطعام | أمثلة |
|---|---|
| فواكه | توت أزرق، توت أحمر، لينجونبيري، تفاح، كمثرى |
| خضروات | بنجر، بطاطس، قرنبيط، ملفوف |
| حبوب كاملة | جاودار، شعير، شوفان |
| أسماك | سلمون، رنجة، سردين |
| منتجات ألبان | سكير (يوغورت أيسلندي)، كفير |
❤️فوائد صحية لنظام الغذاء الشمالي
🛡️لم يتم دراسة نظام الغذاء الشمالي جيدًا مثل نظام البحر المتوسط، لكن الأدلة العلمية الداعمة لفوائده تتزايد. في الواقع، وجدت الأبحاث أن الالتزام العالي بنظام الغذاء الشمالي مرتبط بانخفاض مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2، بالإضافة إلى انخفاض في الكوليسترول LDL وأبوليبوبروتين B وضغط الدم الانقباضي[3].
💤التأثيرات المضادة للالتهابات وأسباب نجاح نظام الغذاء الشمالي
🔥ما يجعل نظام الغذاء الشمالي مفيدًا للعديد من الحالات الصحية المختلفة هو الأطعمة المضادة للالتهابات والغنية بالمضادات للأكسدة التي يحتويها. هذا مهم لأن الالتهاب هو الطريق الرئيسي لجميع الأمراض المزمنة الرئيسية[5].
| الفائدة | التأثير |
|---|---|
| النوم | تحسين جودة النوم[6] |
| الأداء البدني | تحسين الأداء لدى النساء المسنات[7] |
| فقدان الوزن | تحسين الوزن الجسدي[8] |
| البيئة | أقل بصمة كربونية بفضل الأطعمة المحلية |
📌الخاتمة
في الختام، يُعد نظام الغذاء الشمالي نمطًا غذائيًا مرنًا يمكن تكييفه في أي مكان، مع التركيز على الأطعمة الكاملة والموسمية. يمنحك سنوات إضافية من الحيوية والصحة، كما يقول الخبراء. ابدأ بإضافة التوت والحبوب الكاملة إلى وجباتك ولاحظ الفرق!
